La Côte Royannaise est une véritable terre gourmande où se mêlent saveurs iodées et influences charentaises. Un délice pour les papilles !
Évidemment, les huîtres de Marennes-Oléron et de la Seudre sont les reines incontestées. A déguster crues ou gratinées, accompagnées d’un bon vin blanc sec des vignobles alentours.
Mais la mer offre bien d’autres trésors : crevettes grises, moules de Bouchots, bulots, crabes verts… Autant de fruits de mer d’exception à savourer dans les fameuses soupes ou gratins de pêcheurs.
A l’intérieur des terres, de délicieuses spécialités terroir attendent les gourmands : les andouilles et andouillettes charentaises, le pineau des Charentes, sans oublier les gâteaux régionaux comme les bouchées à la reine ou la galette charentaise.
Pour accompagner ces mets typiques, rien de tel qu’un verre de Cognac, fleuron de la région. Le paradis pour les amateurs de bons produits authentiques !